Ultraprocessad mat: den dolda fienden i din vardag

Visste du att över hälften av allt vi äter idag är ultraprocessat?

Det påverkar inte bara din vikt, utan också ditt humör, din energi och ditt långsiktiga välmående. Här går vi igenom vad ultraprocessad mat egentligen är, varför den blivit så vanlig – och hur du enkelt kan minska ditt intag.

Vad är ultraprocessad mat?

Ultraprocessad mat är livsmedel som genomgått flera industriella steg, ofta med tillsatser som inte finns i ett vanligt kök. Det handlar om produkter som chips, färdigrätter, läsk, energibars och många frukostflingor.
De innehåller ofta kombinationer av socker, fett och salt som är designade för att trigga hjärnans belöningssystem – vilket gör att du vill ha mer.

Varför är det ett problem?

Forskning kopplar ett högt intag av ultraprocessad mat till:

• Ökad risk för övervikt och hjärt-kärlsjukdomar
• Störd tarmflora
• Minskad mättnadskänsla
• Ökad trötthet och sämre sömn

Kort sagt: kroppen får energi, men saknar byggstenar för att må bra.

Hur vet man om något är ultraprocessat?

Ett enkelt sätt är att läsa ingredienslistan.
Om du ser saker du inte känner igen – som maltodextrin, glukossirap, emulgeringsmedel eller konserveringsmedel E-nummer – är chansen stor att maten är ultraprocessad.
Ju längre listan är, desto mer bearbetad är produkten.

Hur du kan minska ditt intag

1. Ät mer riktig mat. Basera dina måltider på råvaror som kött, fisk, ägg, frukt, grönsaker och baljväxter.
2. Planera dina måltider. Ju mer stressad du är, desto lättare att ta genvägar.
3. Drick vatten istället för läsk eller energidryck.
4. Följ upp vad du faktiskt äter. Det är svårt att ändra något du inte mäter.

Så kan du följa din mat på ett enkelt sätt

Att hålla koll på vad man äter behöver inte vara komplicerat.
I GoBerry-appen kan du fota din måltid, så analyseras den direkt med AI för att uppskatta kalorier och näring.
Du får en snabb överblick över hur mycket av din kost som består av ultraprocessad mat – utan att behöva läsa varje etikett själv.

Testa GoBerry gratis och se hur små förändringar kan göra stor skillnad för din energi, fokus och hälsa.